炒飯、
野菜ジュース。
こないだ見たTV番組（アインシュタインの目）で、
炒飯名人が卵投入から飯投入まで2秒って言ってたので
そこを出来るだけ真似してやってみようと思った。
鍋を十分熱してから、
卵投入、飯投入、ひっくり返してほぐして混ぜる、
ここまでをいかに手早くやるかで食感つまり
パラパラに出来るかどうかがほぼ決まる
ってことをようやく実感。
有名な炒飯の作り方のレスに曰く、
「ボールに残った卵の残りに未練を持つな。」
確かにここで時間ロスしたら駄目だ。納得。
でも卵の残りは勿体無いから後から何とかする。
