魚スープ

干物の骨など、食べた残りの部分を
網で焼いてから煮て出汁を取る。
臭み消しのローリエと一緒に
沸騰したお湯に入れて1分半煮て
火を消して15〜20分蒸らす。
蒸らしたらキッチンペーパーで漉す。
できれば昆布も一緒に取りたかったが
切らしてしまってた。
取った出汁をコップに入れて
醤油、塩、胡椒、麺つゆ等で味を整える。
乾燥ワカメを放り込んで完成。

上品なお味のいいスープになった。

刺身

ご飯、
刺身、
たたき、
炒り豆腐、
豚キムチ。

菓子パン

＠パン屋のイートイン。

炒飯

朝飯が遅かったが、
都合により昼飯はさっさと。

炒飯、
ドライカレー、
お吸い物、
牛乳。

炒り豆腐

本日は子供の検診のために有休取得。
準備やら家事の手伝いやらで朝飯が
遅くなった。

ご飯、
豆から君、
炒り豆腐、
トマト、
杏仁豆腐。